合成制备方法
1.由樟科山鸡椒(Litsea cubeba;俗称山苍子)的树皮、叶子和鲜果实经水蒸气蒸馏而得。得率2%~8%。我国为主要生产国,长江以南地区均产。
用途
1.我国GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。也用作单离柠檬醛的原料。
2.山苍子油主要用于单离柠檬醛,柠檬醛可用于调香,也可作为合成香料的原料。山苍子油本身也可以用于
调配各种食品香精和化妆品香精及用于软饮料的加香,还可进一步合成紫罗兰酮和维生素。精制的山苍子油还常用作柠檬和白柠檬香精的修饰剂,以增加果香的新鲜感。