- 产品名称
- 三聚磷酸钠
- CAS NO
- 7758-29-4
- 中文别名
- 磷酸五钠;焦偏磷酸钠;STPP;QDT;三磷酸钠
- 英文名称
- Sodium tripolyphosphate
- 英文别名
- Armofos;Natriumtripolyphosphat;Pentasodium triphosphate;Pentasodium tripolyphosphate;Polygon;Sodium phosphate, tribasic;Sodium triphosphate;
- 分子式
-
Na5P3O10
- 分子量
- 367.91
- EINECS
- 231-838-7
- 熔点
- 622 °C
- 沸点
- 毒性
产品名称:三聚磷酸钠 英文名称:Sodium Tripolyphosphate CAS 编号:7758-29-4 包装规格:25kg 规格型号:99% 产品说明: 型号 食品级 类别 三聚磷酸钠
有效物质含量 99(%) 主要用途 三聚磷酸钠,改良剂,水分保持剂
产品名称:三聚磷酸钠
分子 式:Na5P3O10
产品用途:在食品加工中用做品质改良剂,用于肉制品、海产品时,提高产品得率及保水性时并有效改善产品的口感;作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用,能提高面条的复水能力;与其它磷酸盐混和用于加工干酪,起到乳化的作用。用于火腿罐头,能使形态完整,色泽好,切面有光泽,肉质柔嫩。用于蚕豆罐头,可使豆皮软化。
产品用量:
按我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料,大使用量为1g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,大使用量为5g/kg;西式火腿大使用量为8g/kg