- 产品名称
- 2-甲基-2-戊烯酸
- CAS NO
- 3142-72-1
- 中文别名
- 草莓酸
- 英文名称
- 2-Methyl-2-pentenoic acid
- 英文别名
- trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
- 分子式
- C6H10O2
- 分子量
- 114.14
- EINECS
- 221-552-0
- 熔点
- 26-28°C(lit.)
- 沸点
- 123-125°C30mm Hg(lit.)
- 毒性
中文名称:2-甲基-2-戊烯酸
中文别名:草莓酸
英文名称:2-methyl-2-pentenoic acid
CAS号: 3142-72-1
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS号: 241-026-4
色状:无色液体或菱形结晶
香气:有草莓样香气。
熔点:26-28 °C(lit.)
密度:0.979 g/mL at 25 °C
蒸气密度:>1 (vs air)
折射率:n20/D 1.46(lit.)
闪点:226 °F
溶解情况:微溶于水,溶于乙醇
用途:食用香料,调制草莓香型香精。有机合成中间体。