- 产品名称
- 3-羟基己酸乙酯
- CAS NO
- 2305-25-1
- 中文别名
- 3-羟基己酸乙酯;3-羟基己酸乙酯,97%
- 英文名称
- Hexanoic acid,3-hydroxy-, ethyl ester
- 英文别名
- Caproicacid, b-hydroxy-, ethyl ester (4CI); (?à)-Ethyl 3-Hydroxyhexanoate;3-Hydroxy-hexanoic acid ethyl ester; Ethyl 3-hydroxyhexanoate
- 分子式
- C8H16O3
- 分子量
- 160.21
- EINECS
- 218-973-7
- 熔点
- 沸点
- 90-92°C14mm Hg(lit.)
- 毒性
- GRAS(FEMA)
3-羟基己酸乙酯
英文名称:Hexanoic acid,3-hydroxy-, ethyl ester
CAS No.:2305-25-1
分 子 式:C8H16O3
分 子 量:160.21
纯度:98%
包装规格:25kg/桶
质量标准:企业标准
外观:无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101~102℃(1866Pa),85~90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。
用途: GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
描述3-羟基己酸乙酯(2305-25-1)的限量:FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品,5.0;冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖,1.0。
天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。