产品名称

大蒜素

CAS NO

539-86-6

中文别名

大蒜精油；大蒜油；大蒜新素；二烯丙基二硫-氧[S]化合物;蒜辣素;蒜素;大蒜素；二烯丙基二硫；三硫二丙烯；二烯丙基三硫化物

英文名称

Allicin

英文别名

2-Propene-1-sulfinothioicacid, S-2-propen-1-yl ester;2-Propene-1-sulfinicacid, thio-, S-allyl ester (7CI,8CI);2-Propene-1-sulfinothioic acid,S-2-propenyl ester (9CI);Allicin (6CI);Alliosan;Allisure Liquid;Diallylthiosulfinate;Thio-2-propene-1-sulfinic acid S-allyl ester;

分子式

C₆H₁₀OS₂

分子量

162.26

EINECS

208-727-7

熔点

25°C

沸点

248.6oC at 760 mmHg

毒性

产品名称：大蒜素 别名：蒜素、蒜辣素 英文名称：Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide 分 子 式：C6H10S2O 分 子 量：162 CAS：539-86-6 化学名：二烯丙基硫代亚磺酸酯（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2） 提取来源：从蒜Allium Sativum L.鳞茎提取 主要成分：大蒜素 检测方法：HPLC 含量：1%-98% 外观:淡黄色粉末 化学名：二烯丙基二硫醚（CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2）