- 产品名称
- 麦芽萃出物
- CAS NO
- 8002-48-0
- 中文别名
- 麦精;麦芽糖浆
- 英文名称
- Malt extract
- 英文别名
- Malt Syrup
- 分子式
- Unspecified
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-310-9
- 熔点
- 沸点
- 毒性
【英文或拉丁名】:Malt Fruits Extract
【产品规格】:10:1
【包装规格】:25kg/paper drum
【产品介绍】:本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥后提取制得的黄色粉末状产品。
【有效成分】:麦芽主要含α-及β-淀粉酶(amylase),催化酶(catalyticase),过氧化异构酶(peroxidisomerase)等。另含大麦芽碱(hordenine),大麦芽胍碱(hordatine)A、B,腺嘌呤(ade-nine)胆碱(choline),蛋白质,氨基酸,维生素D、D、E,细胞色素(cytochrome)C。尚含麦芽毒毒,即白栝楼碱(candici-ne)。
。
【备注】:
性状 本品呈梭形,长8-12mm,直径3-4mm。表面淡黄色,背面为外稃包围,具5脉,先端长芒已断落;腹面为内稃包围。除去内外稃后,腹面有1条纵沟;基部胚根处生出幼芽及须根,幼芽长披针状条形,长约0.5cm。须根数条,纤细而弯曲。质硬,断面白色,粉性。无臭,味微甘。
性味与归经 甘,平。归脾、胃经。