- 产品名称
- 柠檬酸三铵
- CAS NO
- 3458-72-8
- 中文别名
- 柠檬酸铵
- 英文名称
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, ammonium salt (1:3)
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, triammonium salt (9CI); Ammonium citrate ((NH4)3O7C6H5)(6CI,7CI); Citric acid, triammonium salt (8CI); Ammonium citrate; Triammoniumcitrate
- 分子式
-
C6H8O7.3H3N
- 分子量
- 226.18
- EINECS
- 222-394-5
- 熔点
- 185°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 100°C(lit.)
- 毒性
江苏科伦多食品配料有限公司是一家专注于高端无机盐的研发、生产和销售的一体化企业;公司占地面积近200亩,拥有12个独立车间,产品60余种,年产无机盐逾10万吨。科伦多是目前全国大的食品级氯化钾生产企业,公司率先通过了FSSC2000食品安全体系认证,GMP认证,HALAL,KOSHER,ISO9001-2008质量管理体系认证,SGS 认证,公司主营产品涵盖食品级、医药级、试剂级、电子级等,主要产品有氯化钾,氯化镁,磷酸氢二钾,磷酸三钾,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,磷酸三钠,柠檬酸钾,柠檬酸铵,醋酸钠,甲酸铵,硫酸铵,硫酸钾等
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柠檬酸铵 Triammonium Citrate
一、化学名: 柠檬酸铵
二、分子式: C6H17N3O7
三、分子量: 243.22
四、CAS: 3458-72-8
五、性能:白色晶体或结晶性粉末。易溶于水,稀出游离酸。
六、用途:缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
七、包装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标
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Specification
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FCC VII
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含量,w/% ≥
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Assay(C6H17N3O7),w/% ≥
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97.0
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草酸盐 ,w/% ≤
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Oxalate,w/% ≤
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Pass test
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砷(As)/mg/kg ≤
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Arsenic, mg/kg ≤
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------
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重金属(以Pb计)/mg/kg ≤
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Heavy metals, mg/kg ≤
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------
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铅(Pb)/mg/kg ≤
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Lead,mg/kg ≤
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2
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