产品名称

丙酸钠

CAS NO

137-40-6

中文别名

丙酸钠

英文名称

Propanoic acid, sodiumsalt (1:1)

英文别名

Propanoicacid, sodium salt (9CI); Propionic acid, sodium salt (8CI); Bioban-S; Deketon;Impedex; Mycoban; Napropion; Ocuseptine; Propi-Ophtal; Propiofar; Propion;Propisol; Sodium ethanecarboxylate; Sodium propanoate; Sodium propionate;Whit-Pro

分子式

C₃H₆O₂.Na

分子量

96.06

EINECS

205-290-4

熔点

285-286°C(lit.)

沸点

141.7oC at 760mmHg

毒性

低毒

产品名称：丙酸钠
CAS号：137-40-6
分子式：C₃H₅O₂Na
分子量：96.06

理化性质
透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。

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质量标准

指标名称	HG2922-1999	FAO---WHO 1995	FCCⅣ	E281
含量(以干基计) %≥	99.0～100.5	99.0	99.0～100.5	99.0
水不溶物< %≤	---	0.1	---	---
PH 10%	---	7.5～10.5	---	8.0～10.5
碱度(Na2CO3) %≤	通过试验	---	通过试验	---
加热减量 %≤	1.0	5.0	---	---
重金属(以Pb计) %≤	0.001	10mg---kg	0.001	0.001
铁 %≤	0.003	50mg---kg	0.003	0.003
砷(以As2O3计) %≤	0.0003	3mg---kg	---	0.0003
水分(KF) %≤	---	---	1.0	1.0

用途
1、丙酸钠是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境ph值的影响。在酸性介质中对 各类霉菌、革兰阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量 2.5g---kg（以丙酸计）。
2、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在酸性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。
3、其他用途如用作：杀虫剂、防霉剂，在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

包 装：产品内包装为聚乙烯薄膜，外包装为聚丙烯编织袋。净重25KG。
储 存：通风干燥处，避免日晒，远离明火。