荷叶粉中的主要成分是荷叶碱，荷叶碱是荷叶中的一种阿朴啡型生物碱，为荷叶中的主要降脂活性成分。

【原料来源】睡莲科草本植物莲的叶片。产于湖南、福建、江苏、浙江、南方各地。夏季采摘。鲜用或晒干用。

【英文名称】Nuciferin
【拉丁名称】folium nelumbinis
【分子式】C19H21NO2
【分子量】 295.376
【CAS号】475-83-2
【含 量】荷叶碱4%
【性 状】棕黄色粉末

【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年