丁酸乙酯
中文别名：天然丁酸乙酯
英文名称：Ethyl butyrate
英文别名：Butyric acid ethyl ester; Ethylbutyrat; Ethyl butanoate; ETHYL BUTYRATE ; NATURAL ETHYL BUTYRATE
CAS号：105-54-4[1]
EINECS号：203-306-4
分子式：C6H12O2
分子量：116.1583
InChI：InChI=1/C6H12O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3-5H2,1-2H3
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理化指标

色状： 无色液体。
香气：清灵强烈的甜果香，有菠萝、香蕉、苹果气息。极易扩散，不持久。
熔点(℃)： -93.3
沸点(℃)： 121.3
相对密度(水=1)： 0.870--0.877
折光率20℃:1.390--1.394
相对蒸气密度(空气=1)： 4.0
饱和蒸气压(kPa)： 1.33(15.3℃)
燃烧热(kJ/mol)： 3558.0
闪点(℃)： 25
引燃温度(℃)： 463
溶解性：溶于3体积60%乙醇，与油类可互溶，溶于丙二醇， 不溶于水、甘油。
稳定性：在碱性介质中不稳定，不导致变色。