- 产品名称
- 异戊酸
- CAS NO
- 503-74-2
- 中文别名
- 3-甲基丁酸;3-甲基丁酸;天然3-甲基丁酸;3-甲基丁酸
- 英文名称
- Butanoic acid,3-methyl-
- 英文别名
- Isovalericacid (8CI); 3-Methyl-n-butyric acid; 3-Methylbutanoic acid; 3-Methylbutyrate;3-Methylbutyric acid; Acetic acid, isopropyl-; Delphinic acid; Isopentanoicacid; Isopropylacetic acid; Isovalerianic acid; NSC 62783; b-Methylbutyric acid
- 分子式
- C5H10O2
- 分子量
- 102.13
- EINECS
- 207-975-3
- 熔点
- -35 °C
- 沸点
- 176 °C
- 毒性
中文名称:异戊酸
中文别名:3-甲基丁酸;天然3-甲基丁酸;天然3-甲基丁酸;3-甲基丁酸
英文名称:Isovaleric acid
英文别名:3-Methylbutyric acid; iso-Valeric acid 98+ % (acidimetric); 3-Methylbutanoic acid; Isopentanoic acid-3-Methylbutyric acid; Natural 3-methylbutyric acid; Natural Isovaleric Acid; 3-methylbutanoate
CAS号:503-74-2
EINECS号:207-975-3
分子式:C5H10O2
分子量:102.1243
性状:无色黏稠液体,有刺激性酸败味,高度稀释后则有甜润的果香,以及笃斯越橘样的香味。
含量:99%
包装:25kg/桶
熔点(oC):-29.3
密度 0.926
溶解度 48g/l
溶解性 能与醇、醚、氯仿相混溶。
水溶解性 25 g/L (20 oC)
用途:用于合成香料。主要用以配制干酪和奶油香精,亦微量用于水果型香精。用于制造医药、香料、调味品等。