- 产品名称
- 柠檬酸铁
- CAS NO
- 3522-50-7
- 中文别名
- 柠檬酸铁(III)水合物
- 英文名称
- Iron(III) citrate
- 英文别名
- Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Ferric citrate;
- 分子式
- C6H5FeO7
- 分子量
- 244.94
- EINECS
- 219-045-4
- 熔点
- 沸点
- 309.6oC at 760 mmHg
- 毒性
用途:营养强化剂。
红褐色透明小薄片或褐色粉末,水溶液呈酸性,可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢,热水比冷水易溶。不溶于乙醇。营养增补剂,添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。