- 产品名称
- 核苷酸二钠
- CAS NO
- 80702-47-2
- 中文别名
- 英文名称
- Disodium 5'-O-phosphonatoinosine
- 英文别名
- 分子式
- C10H11N4Na2O8P
- 分子量
- 392.17000
- EINECS
- 熔点
- 沸点
- 851.4oC at 760mmHg
- 毒性
核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称;别外,本品还对进行性肌肉萎缩和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。
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190元/公斤