用途
甘草酸铵 |
参数 | 数值 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 蜜饯凉果 甜味剂 按生产需要适量使用 |
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 饮料类(14.01 包装饮用水类除外) 甜味剂 按生产需要适量使用 |
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 调味品 甜味剂 按生产需要适量使用 |
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 肉罐头类 甜味剂 按生产需要适量使用 |
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 饼干 甜味剂 按生产需要适量使用 |
甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾 糖果 甜味剂 按生产需要适量使用 化学性质 | 白色针状结晶或结晶性粉末,具有很强的甜味,甜度为蔗糖的50~100倍。熔点208~212℃。溶于氨水,不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。 | 用途 | 我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。 | 用途 | 调味剂;增香剂;表面活性剂。 | 用途 | 医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。 | 用途 | 甘草类甜根的生物活性组分。抗病毒。 | 生产方法 | 由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀,并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。 | 生产方法 | 以甘草酸粗品(含量约50%,重量法)为原料,酸性乙醇为提取剂,精制而得。将50g甘草酸粗品加入盐酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5~4.0),在40~50℃下搅拌提取4h。过滤后滤渣用100mL乙醇在同样条件下提取3h。合并提取液,搅拌下滴加氨水或通入氨气,使溶液Ph值为7.2~7.5,室温静置0.5h使完全沉淀。沉淀为甘草酸三铵盐,用适量的冰醋酸使之分散调成糊状,必要时微微加热,静置1h后过滤,使其转化为一铵盐。结晶分离后用少量的冰醋酸洗涤1~2次,得浅黄色粗品。用75%乙醇进行活性炭脱色重结晶,得白色结晶15.5g,收率61%,纯度≥98%。 | 别名 | 甘草酸单铵盐;(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;甘草酸一铵盐水合物;甘草酸单铵水合物;(3Β,20Β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-Β-D-吡喃葡糖基-Α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸;甘草酸单铵盐(标准品);甘草酸单铵盐三水合物(98%);甘草皂苷,甘草甜素 | 英文别名 | monoammoniumglycyrrhetat;Monoammoniumglycyrrhetate;monoammoniumglycyrrhizate;GLYCAMIL;GLYCYRRHIZICACIDAMMONIUMSALT;GLYCYRRHIZICACID,NH4;GLYCYRRHIZICACID,NH4+;GLYCYRRHIZINAMMONIACAL | |
甘草酸铵 |
参数 | 数值 |
熔点 | >200°C (dec.) | 沸点 | 768.56°C (rough estimate) | 密度 | 1.1846 (rough estimate) | 折射率 | 49 ° (C=1.5, EtOH) | FEMA | 2528 | GLYCYRRHIZIN, AMMONIATED (GLYCYRRHIZA SPP.) | 储存条件 | 2-8°C
| 溶解度 | Slightly soluble in water, very slightly soluble in anhydrous ethanol, practically insoluble in acetone. It dissolves in dilute solutions of acids of alkali hydroxides. | 形态 | Powder Crystals | 颜色 | Yellow to yellow-green | 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +48±4°, c = 1% in ethanol: water (1:1) | BRN | 3897076 | InChIKey | ILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N | CAS 数据库 | 53956-04-0 | EPA化学物质信息 | .alpha.-D-Glucopyranosiduronic acid, (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy- 11-oxo-30-norolean-12-en- 3-yl 2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-, monoammonium salt(53956-04-0) |
|
甘草酸铵 |
参数 | 数值 |
危险品运输编号 | UN 3077 9 / PGIII | WGK Germany | 2
| RTECS号 | LZ6500000
| F | 3-10 | 海关编码 | 29389090 |
相关推荐
三丁基乙基溴化膦(7392-50-9 ) | 乙炔锂乙二胺络合物(6867-30-7 ) | 吐鲁香脂提取物 (9000-64-0 ) | 对溴乙基苯(1585-07-5 ) | 1,2-二甲基吲哚(875-79-6 ) | 2-乙氧基-5-氟尿嘧啶(56177-80-1 ) | 谷氨酸二乙酸四钠(51981-21-6 ) | N,N-二甲基-L-缬氨酸(2812-32-0 ) | 雷莫拉宁(76168-82-6 ) | 解毒喹(99607-70-2 ) |
供应 53956-04-0 | 供应 甘草酸铵 | 现货 53956-04-0 | 现货 甘草酸铵 | 高纯 53956-04-0 | 高纯 甘草酸铵 | 定制 53956-04-0 | 定制 甘草酸铵 | 53956-04-0 供应商 | 甘草酸铵 供应商 | 53956-04-0 生产厂家 | 甘草酸铵 生产厂家 | 53956-04-0 价格 | 甘草酸铵 价格 | 53956-04-0 现货 | 甘草酸铵 现货 | 53956-04-0 作用 | 甘草酸铵 作用 | 53956-04-0 原料 | 甘草酸铵 原料 | 53956-04-0 定制 | 甘草酸铵 定制 | 53956-04-0 试剂 | 甘草酸铵 试剂 |
|