用途
3-甲基吲哚 |
参数 | 数值 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) β-甲基吲哚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质 | 白色结晶。沸点265-266℃,熔点93-96℃,溶于3体积95%乙醇及油质香料。有带咸臭而强的吲哚样动物香,气势非常有力,扩散力强,很持久。浓度高时的气息令人作呕,仅在极低浓度下才有大灵猫香样动物香,味觉是温暖过熟熟果样口味。 | 用途 | 有很好的定香价值,常作定香剂使用,但只能痕量用于花香型香精中来比拟大灵猫香,也常用来配制大灵猫香。还常与苯乙酸、灵猫酮或巨环酮类共用来取得好的天然动物香效果。极限痕量用于葡萄、干酪果香、坚果香等食用香精中。 | 用途 | 3-甲基吲哚具有令人不愉快的粪臭味,但经大量稀释后有愉快的香味,特别具有灵猫香基的香韵,在干酪、坚果、葡萄等制品中加入少量就有效果,在海味香精中加入,可具鱼肉味。 | 用途 | 用作有机合成试剂 | 用途 | 可用于生化试剂,对胰蛋白酶活性具有抑制作用。大量稀释后具有花香味,被用于香烟、香水中的香精、定香剂以及食物香料等。 | 用途 | 医药中间体;定香剂 | 生产方法 | 3-甲基吲哚存在于灵猫香、人类、干酪、牛奶和茶中。工业生产可由丙醛与苯肼加热脱去水分子而获得丙醛苯腙,然后同氯化锌或硫酸加热,脱去氨分子而得到3-甲基吲哚。 | 别名 | β-甲基吲哚;粪臭素;β-甲基氮杂茚;3-甲基吲哚(烘臭类);粪臭素/3-甲基吲哚;3-甲基吲哚/粪臭素;3-甲吲哚;糞素 | 英文别名 | SKATOLE98+%;3-Methylindole,~99%;skatole,3-methyl-1H-indole;3-METLYLINDOLE;SKATOLE(RG);scatol;3-METHYLINDOLE98+%;3-Methyindole | |
3-甲基吲哚 |
参数 | 数值 |
熔点 | 92-97 °C(lit.)
| 沸点 | 265-266 °C(lit.)
| 密度 | 1.0111 (estimate) | 折射率 | 1.6070 (estimate) | FEMA | 3019 | SKATOLE | 闪点 | 132 °C | 储存条件 | Store below +30°C. | 形态 | Crystalline Powder Flakes | 颜色 | Almost white to pale brown | 水溶解性 | Soluble in water, Ether, Alcohols, Benzene, Acetone, Chloroform. | 敏感性 | Light Sensitive | Merck | 14,8560 | BRN | 111296 | 稳定性 | Stable, but light-sensistive. Stench! Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids, acid ahydrides, acid chlorides. Combustible. | InChIKey | ZFRKQXVRDFCRJG-UHFFFAOYSA-N | CAS 数据库 | 83-34-1(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 1H-Indole, 3-methyl-(83-34-1) | EPA化学物质信息 | 1H-Indole, 3-methyl-(83-34-1) |
|
3-甲基吲哚 |
参数 | 数值 |
危险品标志 | Xi,N | 危险类别码 | 36/37/38-51/53 | 安全说明 | 26-36-61 | 危险品运输编号 | UN3077 - class 9 - PG 3 - DOT/IATA UN3335 - Environmentally hazardous substances, solid, n.o.s., HI: all (not BR) | WGK Germany | 2
| RTECS号 | NM0350000
| F | 8-13 | TSCA | Yes | 海关编码 | 29339920 | 毒害物质数据 | 83-34-1(Hazardous Substances Data) | 毒性 | MLD in frogs (mg/kg): 1000 s.c. (Bin-Ichi) |
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供应 83-34-1 | 供应 3-甲基吲哚 | 现货 83-34-1 | 现货 3-甲基吲哚 | 高纯 83-34-1 | 高纯 3-甲基吲哚 | 定制 83-34-1 | 定制 3-甲基吲哚 | 83-34-1 供应商 | 3-甲基吲哚 供应商 | 83-34-1 生产厂家 | 3-甲基吲哚 生产厂家 | 83-34-1 价格 | 3-甲基吲哚 价格 | 83-34-1 现货 | 3-甲基吲哚 现货 | 83-34-1 作用 | 3-甲基吲哚 作用 | 83-34-1 原料 | 3-甲基吲哚 原料 | 83-34-1 定制 | 3-甲基吲哚 定制 | 83-34-1 试剂 | 3-甲基吲哚 试剂 |
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