用途
柠檬酸铁 |
参数 | 数值 |
用途 | 柠檬酸铁,也叫做柠檬酸三铁,红褐色透明小薄片结晶,或结晶性粉末,不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐,常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂;在医药领域,可以用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常及造血功能;还可以用做饲料添加剂等。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 柠檬酸铁[矿物质类] 食盐、夹心糖 营养强化剂 3600~7200mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计) |
柠檬酸铁[矿物质类] 高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g) 营养强化剂 1000~1200mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计) |
柠檬酸铁[矿物质类] 乳制品、婴幼儿食品 营养强化剂 360~600mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计) |
柠檬酸铁[矿物质类] 饮料 营养强化剂 60~120mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计) |
柠檬酸铁[矿物质类] 谷类及其制品 营养强化剂 150~290mg(1.以元素铁计强化量:谷类及其制品24~48mg/kg 饮料10~20mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60~100mg/kg 夹心糖600~1200mg 2.各种铁盐中铁元素含量:硫酸亚铁(含7个结晶水)20% 乳酸亚铁(含3个结晶水)19.39% 柠檬酸铁(含5个结晶水)16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用,强化时以元素铁计) 用途 | 用于医药工业及柠檬铵的制备 | 用途 | 单倍体育种中配制改良尼许培养基等。 | 别名 | IRON(III)CITRATE柠檬酸铁;柠檬酸铁(>98%,BR);柠檬酸三铁;FERRICCLTRATE柠檬酸铁;2,2-二丙基-Β-丙氨酸;柠檬酸铁二水物;柠檬酸铁(Ⅲ);柠檬酸铁(III)水合物,FE(III)16.5-20%:FE(II)MAX5% | 英文别名 | Citricacid,iron(3+)salt(1:1)(8ci);Einecs222-536-6;Ferriccitrate(van);EFRRICCITRATE;FERROUSCITRATE、FERRICCITRATE;iron(III)2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;IRON(III)CITRATE,GREEN;IRONCITRATE | |
柠檬酸铁 |
参数 | 数值 |
储存条件 | Store at RT. | 形态 | red-brown crystals | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | CAS 数据库 | 3522-50-7(CAS DataBase Reference) |
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柠檬酸铁 |
参数 | 数值 |
WGK Germany | 3
| F | 8 |
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供应 3522-50-7 | 供应 柠檬酸铁 | 现货 3522-50-7 | 现货 柠檬酸铁 | 高纯 3522-50-7 | 高纯 柠檬酸铁 | 定制 3522-50-7 | 定制 柠檬酸铁 | 3522-50-7 供应商 | 柠檬酸铁 供应商 | 3522-50-7 生产厂家 | 柠檬酸铁 生产厂家 | 3522-50-7 价格 | 柠檬酸铁 价格 | 3522-50-7 现货 | 柠檬酸铁 现货 | 3522-50-7 作用 | 柠檬酸铁 作用 | 3522-50-7 原料 | 柠檬酸铁 原料 | 3522-50-7 定制 | 柠檬酸铁 定制 | 3522-50-7 试剂 | 柠檬酸铁 试剂 |
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