用途
芝麻油 |
参数 | 数值 |
功能作用 | 氧化应激可能被视为自由基的产生和抗氧化防御系统之间的失衡。芝麻中含有丰富的木脂素类化合物,是一种有潜力的抗氧化剂的食物来源。 1. 芝麻油的机体抗氧化功能 芝麻油降低脂质过氧化和羟基自由基,增加超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性,因此,肠外香油可以降低氧化应激水平、降低大鼠内毒素中毒后肝脏障碍。芝麻油饮食显著地降低 FEN 诱导的肝组织的氧化应激;芝麻油能抑制由氯氰菊酯诱导脑毒性,这和降低氧化应激和保护抗氧化的酶密切相关。由大脑中动脉闭塞(MCAO)诱导的大鼠脑缺血损伤模型,对膳食中的芝麻油的神经保护作用进行评价,在 MCAO 组观察到抗氧化酶的活性降低、非酶抗氧化剂的浓度降低,脂质过氧化程度增加,大鼠 20% 的芝麻油饮食改善 MCAO + SO 组的抗氧化状态,神经行为活动的结果也支持了研究的生化数据,结果表明,芝麻油通过其抗氧化作用保护了大鼠脑缺血造成的损害。 2. 麻油对低密度脂蛋白氧化保护功能 低密度脂蛋白氧化修饰是动脉粥样硬化形成中重要的因素,也是一个旨在减缓疾病进展的干预目标。芝麻素酚是一种比 α-生育酚和药物 probucol 更有效降低由2,2' -偶氮二异丁基脒二盐酸盐产生的过氧化氢自由基。利用免疫组织化学方法的测定脂质过氧化的二级产品,芝麻素酚完全抑制 4-羟基壬烯醛和丙二醛的形成,并具有剂量依赖关系。药物普罗布考和 α-生育酚在相同的浓度表现出较小的抑制作用,研究表明,芝麻素酚是一种有效的抗氧化剂,能保护低密度脂蛋白免于被氧化。 3. 芝麻油的抗炎作用 非酒精性脂肪肝是最常见的慢性肝脏肝病,包括脂肪变性、非酒精性脂肪性肝炎和肝硬化,非酒精性脂肪肝与肝癌的风险增加相关。芝麻油通过降低炎症细胞因子、瘦素和转化生长因子- β和低氧化应激,芝麻油降低了MCD 饲喂造成的肝细胞的脂肪变性,对肝纤维化提供显着的保护作用。 | 别名 | 脂麻(SESAMUM INDICUM)油;芝麻油 来源于芝麻;天麻油;白芝麻油;香芝麻油;白芝麻油;芝麻精油;香芝麻油 | 英文别名 | SESAME OIL;SESAME OIL, TOASTED;SESAMI OLEUM;OIL OF SESAME;Sesami Seed Oil;SESAME OIL FROM SESAMUM INDICUM;SESAME OIL FROM SESAMUM INDICUM, PH EUR;1ml/ampule,2ampules | |
芝麻油 |
参数 | 数值 |
熔点 | -5 °C | 密度 | 0.919 | 折射率 | 1.47-1.476 | 闪点 | 255 °C | 储存条件 | 2-8°C
| 溶解度 | chloroform: 0.1 mg/mL, clear, very faintly yellow
| EPA化学物质信息 | Fats Glyceridic oils, sesame(8008-74-0) |
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芝麻油 |
参数 | 数值 |
安全说明 | 24/25 | WGK Germany | -
| RTECS号 | VU3940000
| F | 8 | 海关编码 | 29420000 | 毒害物质数据 | 8008-74-0(Hazardous Substances Data) |
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供应 8008-74-0 | 供应 芝麻油 | 现货 8008-74-0 | 现货 芝麻油 | 高纯 8008-74-0 | 高纯 芝麻油 | 定制 8008-74-0 | 定制 芝麻油 | 8008-74-0 供应商 | 芝麻油 供应商 | 8008-74-0 生产厂家 | 芝麻油 生产厂家 | 8008-74-0 价格 | 芝麻油 价格 | 8008-74-0 现货 | 芝麻油 现货 | 8008-74-0 作用 | 芝麻油 作用 | 8008-74-0 原料 | 芝麻油 原料 | 8008-74-0 定制 | 芝麻油 定制 | 8008-74-0 试剂 | 芝麻油 试剂 |
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