5’-呈味核苷酸二钠
CAS： 无
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 1KG/铝箔袋
行业： 食品
领域： 增鲜剂
下延产品： 特鲜味鸡精、特鲜酱油、鸡精、方便面调味包、膨化食馅料、各种调味汁、汤料、酱类。
运用： 本产品主要起增鲜和调味的作用，广泛用于各类食品和调味品中。
用法用量： 按生产需要适量添加。

用途:可用作增味剂(鲜味剂)。本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%。可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分为味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%。另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%

制法： 由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取