产品名称

乙酸癸酯

CAS NO

112-17-4

中文别名

1-Decanol acetate;1-decanolacetate;1-decylacetate;Acetic acid, decyl ester;Aceticacid,decylester;aceticaciddecylester;decyl;Decyl ester of acetic acid

英文名称

Acetic acid, decylester

英文别名

Decylalcohol, acetate (6CI); 1-Acetoxydecane; 1-Decanol acetate; 1-Decyl acetate;Acetate C 10; Decanyl acetate; Decyl acetate; NSC 46131; n-Decyl acetate

分子式

C₁₂H₂₄O₂

分子量

200.32

EINECS

203-942-2

熔点

-15.03°C

沸点

126-127°C20mm Hg(lit.)

毒性

急性毒性

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112-17-4添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

乙酸癸酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

乙酸癸酯
参数	数值
别名
熔点	-15.03°C
沸点	126-127 °C20 mm Hg(lit.)
密度	0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.427(lit.)
FEMA	2367 | DECYL ACETATE
闪点	>230 °F
储存条件	2-8°C
BRN	1762123
CAS 数据库	112-17-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Acetic acid, n-decyl ester(112-17-4)
EPA化学物质信息	Acetic acid, decyl ester(112-17-4)
英文别名
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色液体。沸点244℃，相对密度0.862-0.866，折射率1.425-1.430，闪点 100℃以上，溶于2体积80%乙醇及油质香料，酸值<1.0。有尖锐脂蜡香，也带果香的清甜气，有些花叶、甜橙、凤梨气息和玫瑰蜡、橙花、荣莉的底韵。
用途	少量用于香精配方。作为乙酸芳樟酯的修饰剂。也常用于铃兰、茉莉、橙花、玫瑰、香叶或醛香头型和幻想型香精中，可提供新鲜香韵。还可用作食用香料，用于制苹果、浆果、蜜香、甜橙、桃子、杏子、生梨、凤梨、李子等食用香精及酒用朗姆香精。
用途	GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制橙子、菠萝、热带水果型香精及朗姆酒等酒类香精。
生产方法	由正癸醇与乙酸酯化而成。

乙酸癸酯

乙酸癸酯
参数	数值

乙酸十烷基酯;正癸基乙酸酯;醋酸癸酯;复馏乙酸癸酯;乙酸正癸酯;正癸基乙酸酯,98%;乙酸癸酯;癸基乙酸酯

乙酸癸酯
参数	数值

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