产品名称

10-十一烯酸丁酯

CAS NO

109-42-2

中文别名

10-十一烯酸丁酯

英文名称

10-Undecenoic acid,butyl ester

英文别名

Butyl10-undecenoate; Butyl 10-undecylenate; NSC 2395

分子式

C₁₅H₂₈O₂

分子量

240.38

EINECS

203-670-4

熔点

1.3°C (estimate)

沸点

301.7oC at 760 mmHg

毒性

中文名称: 10-十一烯酸丁酯 中文同义词: 10-十一烯碳酸丁酯;10-十一烯酸丁酯 英文名称: BUTYL UNDECYLENATE 分子式: C15H28O2 分子量: 240.38 熔点 1.3°C (estimate) 沸点 249-254 °C756 mm Hg(lit.) 化学性质 无色至淡黄色液体。呈奶油和葡萄酒似香气。沸点125～128℃(400Pa)或252℃。 用途 食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒类香精。