消泡剂的应用十分广泛，如食品工业、造纸工业、水处理、采油工业、印染工业、涂料工业、洗涤剂工业、橡胶胶乳工业、气溶胶工业、日化工业、奶制品工业等。例如，当润滑油与空气接触且被其吹动时，常在油中形成微小的气泡而难于消失。这样，对轴承齿轮的供油，有时发生润滑不良和故障，还可使润滑油体积增大从贮油箱中溢出。运行中的油，由于含有气泡可使动力的传递发生剧变。新鲜的油，随着使用时间的增长亦常发泡。如在油中加入0.001～0.0001%难溶性的二甲基硅氧烷有时可使发泡断然停止，故此物常用对透平油、齿轮油等作为消泡剂使用。消Chemicalbook泡剂大多数是表面活性剂，应具备下列性质：(1)消泡剂能借直接化学反应形成不能稳定泡沫的产物，来降低泡沫稳定剂的效力。一种比水密度小并且不溶于水的非极性溶剂，将会散布在水面上，形成新的表面，而导致泡沫的破坏。这些溶剂仅仅对表面泡沫有效，而对于分散泡沫则无效。(2)泡沫形成体可以被其它偶合的表面活性剂来代替，也可以用极性溶剂如酒精等将其从气泡壁上除去。(3)降低泡沫稳定性可以通过增加表面张力、降低表面粘度或减少氢键的办法来完成。(4)消泡剂可以含有能形成局部薄弱点或低表面张力点的憎水固体。有薄弱点的泡沫气泡，很容易破裂。