- 产品名称
- 乳酸锌
- CAS NO
- 16039-53-5
- 中文别名
- 乳酸锌;枸椽酸锌;檸檬酸鋅;DL-乳酸 半锌盐
- 英文名称
- Zinc lactate
- 英文别名
- 16039-53-5
- 分子式
- C12H10O14Zn3
- 分子量
- 574.33900
- EINECS
- 240-178-9
- 熔点
- 沸点
- 227.6oC at 760 mmHg
- 毒性
【乳酸锌】产品介绍:
●乳酸锌品名:乳酸锌
●乳酸锌英文:ZINC CITRATE
●乳酸锌CAS号:16039-53-5
●乳酸锌分子式:C6H10O6Zn
●乳酸锌颜色和性质:乳酸锌为白色斜方结晶粉末,锌元素含量占乳酸锌的22.2%。乳酸锌为易溶于水,微溶于乙醇。
乳酸锌是规定可用于乳制品,使用量为30~60mg(以锌计,下同);在食品中使用量为25~70mg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg;在饮液中使用量为5~10mg;(以乳酸锌计)。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河北省 石家庄
- 联系人
- 周宇
- 电 话
- 15830669978
- QQ
- 3155386080
- 地 址
- 石家庄高新区湘江道319号天山科技工业园