- 产品名称
- 柠檬酸钾
- CAS NO
- 7778-49-6
- 中文别名
- 枸橼酸钾
- 英文名称
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt (1:?)
- 英文别名
- 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, potassium salt (9CI);Citric acid, potassium salt (8CI);E332;Potassium citrate;
- 分子式
- C6H8O7.xK
- 分子量
- 306.39
- EINECS
- 231-905-0
- 熔点
- 沸点
- 309.6°C at 760 mmHg
- 毒性
常用名 无水柠檬酸钾
英文名 citric acid potassium salt
CAS号 7778-49-6
EINECS 231-905-0
分子式 C6H5K3O7
分子量 230.214
性 状 白色粉末
溶解度 易溶于水和甘油
用途
1.用于食品、医药等行业,作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等
2.分析试剂。配制缓冲溶液。镀金。