- 产品名称
- 抗坏血酸钙
- CAS NO
- 5743-28-2
- 中文别名
- Ascorbic acid calcium salt dihydrate
- 英文名称
- L-Ascorbic acid,calcium salt, hydrate (2:1:2)
- 英文别名
- L-Ascorbicacid, calcium salt (2:1), dihydrate (8CI,9CI); Calcium L-ascorbate dihydrate;Calcium ascorbate dihydrate
- 分子式
-
C6H8O6.1/2Ca.H2O
- 分子量
- 426.34
- EINECS
- 227-261-5
- 熔点
- 166°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 415.8ºC at 760 mmHg
- 毒性
维生素C钙
别名:抗坏血酸钙、VC钙
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子质量:426.3458
中文名称:抗坏血酸钙
性状:
抗坏血酸钙为白色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
用途:
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,抗坏血酸钙作为护色用于火腿、肉类及荞麦粉等。抗坏血酸钙作为非离子表面活化剂和营养剂。
1.抗坏血酸钙用于保鲜食物,防止蛋白质变质
鱼和肉类等新鲜食物,蛋白质变质会影响食物鲜感和味道,因此在运输和储存过程中有必要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物,如鱼及肉类所含蛋白质变质,且它的防变质及保持鲜感作用不受接触方法限制,如铺散开或喷洒在食品上,或将食物浸在化学剂溶液内均可,也可同时把冰等冷冻剂放入溶液,使用起来非常方便。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。
保质期:24个月
生产地:河北石家庄
- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河北省 石家庄
- 联系人
- 周宇
- 电 话
- 15830669978
- QQ
- 3155386080
- 地 址
- 石家庄高新区湘江道319号天山科技工业园