- 产品名称
- 酪蛋白酸钠
- CAS NO
- 9005-46-3
- 中文别名
- 酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠
- 英文名称
- Casein Sodium
- 英文别名
- CASEIN SODIUM;CASEIN SODIUM MILK;CASEIN SODIUM SALT;casein,sodiumcomplex;Caseins,sodiumcomplexes;sodiumcasein;NUTROSE;SODIUM CASEINATE
- 分子式
- N/A
- 分子量
- 0
- EINECS
- 618-419-8
- 熔点
- 沸点
- 毒性
酪蛋白酸钠
中文名:酪朊酸钠
别称:酪蛋白酸钠、酪蛋白钠
P H:接近中性
水溶性:溶于水
酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。无臭、略有特异香气和味道。溶于水,pH中性。
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐。
酪蛋白酸钠可用于午餐肉、灌肠等肉制品,可以增加肉的结着力和持水性,提高肉制品质量,可以提高肉的利用率,减少生产成本。
用于冰淇淋、人造奶油、酸乳饮料等乳制品中,作为增稠剂、乳化剂和稳定剂,可提高制品的质量。
酪蛋白酸钠还可用作蛋白谷类食品、食品、婴儿食品食品等
- 公司规模
- 51-100人
- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 河北省 石家庄
- 联系人
- 周宇
- 电 话
- 15830669978
- QQ
- 3155386080
- 地 址
- 石家庄高新区湘江道319号天山科技工业园