- 产品名称
- D-异抗坏血酸钠
- CAS NO
- 7378-23-6
- 中文别名
- 赤藻糖酸钠;异维生素C钠;异抗坏血酸钠;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠
- 英文名称
- Isoascorbic acid sodium salt
- 英文别名
- D-erythro-Hex-2-enonicacid, g-lactone, sodium salt (8CI,9CI);D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt;
- 分子式
- C6H7NaO6
- 分子量
- 198.11
- EINECS
- 228-973-9
- 熔点
- 154-164℃ (decomposes)
- 沸点
- 毒性
D-异抗坏血酸钠
分子式:C5H704?COOH
分子量:176.03
结构式:
理化性能:熔点166-172℃,该产品为白色或微黄色粉末,易溶于水(可溶解范围约30%)和醇。还原性强,暴露于光线或加热时逐渐变色(变黑)。干燥状态下稳定性强,但在水溶液中遇空气将很快分解。
质量标准:该产品质量符合《美国食品化学法规》(F.C.C.)第四版。
D-异抗坏血酸质量指标
项目 指标
外观 白色或微黄色结晶颗粒或粉末
气味 无异味
含量 99.0~100.5%
比旋度[α] -16.5o~ -18.0o
灼烧残渣 ≤0.3%
重金属(以铅计) ≤0.0010%
铅 ≤0.0005%
砷 ≤0.0003%
粒度 20目筛筛余物≤2%
用途:D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。在食品行业中,主要用于肉制品,饮料,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
- 公司规模
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- 认证信息
-
洛克
- 公司类型
- 贸易商
- 所在地区
- 湖北省 武汉
- 联系人
- 肖鹏
- 电 话
- 027-88774349
- QQ
- 地 址
- 武汉东湖开发区鲁巷工业园