D-苹果酸(D-Malate)是一种重要的手性化工材料,主要应用于手性药物合 成、手性添加剂、手性助剂等领域,具有广阔的开发前景。国内 D-苹果酸的研 究起步较晚,主要研究微生物拆分法,尚无工业化的报道,因此对生物转化法制 备 D-苹果酸的研究具有重要的理论价值和经济价值。 本文主要创新点: 本文在国内首次研究酶转化法生产 D-苹果酸,利用 He B. F.筛选的 Pimelobacter Simplex DM18,对菌株的发酵培养基和发酵条件进行优化,得到了 高活力培养基和发酵条件,发酵液的高生物量
