- 产品名称
- 乳糖(一水)
- CAS NO
- 63-42-3
- 中文别名
- 一水合乳糖;D-乳糖;α-乳糖
- 英文名称
- Lactose
- 英文别名
- Osmolactan; SUGAR MILK; Aletobiose; LACTOBIOSE; D-LACTOSE; Lactose; Galactinum; LACTIN; 查看更多英文别名 收起
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- 342.30
- EINECS
- 200-559-2
- 熔点
- 222.8°C
- 沸点
- 667.9oC at 760 mmHg
- 毒性
甜味剂 产地:美国 品牌: 维多 价格:18/kg 英文名:Lactose 分子式:C12H22O11;分子量:342.30。性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性
用途:营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂营养剂。主要用于:1.作为粉状食品色素的吸附分散剂,降低色素深度;2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂;3.利用乳糖焦糖化温度较低的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烧烤温度下获得较深的黄色至焦糖色等等;4.用于婴儿食品、糖果和人造奶油。 毒性:天然食品,无毒。 含量:98%