- 产品名称
- 葡萄糖氧化酶
- CAS NO
- 9001-37-0
- 中文别名
- 葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
- 英文名称
- EC 1.1.3.4
- 英文别名
- 1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II-S;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE VII;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE X-S;GOD;GOD TYPE II
- 分子式
- NULL
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-601-0
- 熔点
- 沸点
- 毒性
"英文名:Glucose oxidase 形状:高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末,易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等。葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和先进的提纯技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂,无毒无副作用。能够除去食品中溶解氧,起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素C、延长食品报质期的作用。用途:作为食品添加剂保持食品的色、香、味的功能,稳定产品质。 饲料: 可用于动物养殖业。可调解胃肠菌群平衡,促进饲料的消化吸收,增加食欲;同时增强机体免疫力,减少疾病发生,能改善动物肠道环境,调节饲粮消化,促进动物生长。 医药:用于临床诊断,快速、准确测定体液中葡萄糖. 工业上有广泛的用途:
1.脱氧:啤酒脱氧啤酒中含氧过高易引起啤酒的氧化现象,利用葡萄糖氧化酶复合体系,可以有效地除去啤酒中的溶氧。2.杀菌:由于葡萄糖氧化酶能除去氧,能防止好气菌的生长繁殖;同时由于产生过氧化氢,也可起到杀菌作用。 限量:GB 2760-2000:啤酒工艺80ml/L;小麦粉,780GODF。
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