- 产品名称
- 低脂果胶
- CAS NO
- 9020-65-9
- 中文别名
- 英文名称
- Adipimidic acid, dihydrochloride, polymer with 4,4'-methylenebis[o-phenylenediamine] (8CI)
- 英文别名
- Adipimidic acid, dihydrochloride, polymer with 4,4'-methylenebis[o-phenylenediamine] (8CI)
- 分子式
- (C13H16N4.C6H12N2O2.2ClH)x
- 分子量
- 445.39452
- EINECS
- 熔点
- 沸点
- 毒性
"英文名:Magnesium stearate分子式:(C17H35COO)2Mg 分子量:192.1 技术指标: 胶凝度:100度±5度(US-SAG法) 酯化度:25%-35% 半乳糖醛酸>65%
性状:低脂果胶为白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。低脂果胶的用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。
限量:干酪8;罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质,婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10;罐装的沙丁鱼、鲭鱼20;稀奶油、乳脂干酪5;汤羹按GMP。含量:99%
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