产品名称

黄豆黄素; 4',7-二羟基-6-甲氧基异黄酮

CAS NO

40957-83-3

中文别名

4',7-Dihydroxy-6-methoxyisoflavone; Glycetein

英文名称

4H-1-Benzopyran-4-one,7-hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl)-6-methoxy-

英文别名

7,4'-Dihydroxy-6-methoxyisoflavone;Glycetein; Glycitein

分子式

C₁₆H₁₂O₅

分子量

284.26

EINECS

熔点

>300oC

沸点

547.4oC at 760 mmHg

毒性

别名：沙棘黄色素；沙棘色素。 成分：主要含胡萝卜素类和黄酮类黄色素。 性质：橙黄色粉末或流浸膏，无异味。性能稳定，耐热和耐光性强，干粉用200℃烘烤20min，溶液100℃煮2h，均无影响。对pH变化影响很小。耐久贮而不变色。但易与Fe3+、Ca等金属离子化合而变色。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等非极性溶剂和油脂中。0.1%乙醇液的pH值约0.09,呈鲜艳黄色。 来源：植物沙棘（亦称醋柳、酸刺，Hippophae rhamnoides）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。 用途：用于糕点彩装、氢化植物油等的着色，为油溶合性黄色着色剂。 欢迎新老客户前来洽谈！