制备方法
1、由癸酸和乙醇按常规法酯化制得。2、由癸酸和无水乙醇在盐酸或硫酸存在下酯化后蒸馏而得。3.烟草:FC,18。
合成制备方法
1、 由癸酸和乙醇按常规法酯化制得。
2、 由癸酸和无水乙醇在盐酸或硫酸存在下酯化后蒸馏而得。
3. 烟草:FC,18。
用途简介
酯类合成香料,也可用作香皂香料。
用途
癸酸乙酯具有椰子香型香气,主要用于配制食用香精,与该品类似的脂肪族羧酸乙酯,例如辛酸乙酯、壬酸乙酯、月桂酸乙酯也用作香料。有时候商品月桂酸乙酯是指混合酯。辛酸(C8)、癸酸(C10)、月桂酸(C12)、肉豆蔻酸(C14)、棕榈酸(C16)以甘油酯的形式存在于椰子油中,其中月桂酸甘油酯的含量为45-51%。在硫酸存在下,使用乙醇和椰子油酸甘油酯进行酯交换反应,可得月桂酸乙酯,它用于配制香水香精、皂用香精、食用香精。