1.由禾本科多年生草本植物掌玫(Cymbopogon martini var-motia)的半干全草经水蒸气蒸馏而得。得率约1.0%。主要产于印度、巴基斯坦等地。
1.允许使用的食用香料。
2.主要用于单离香茅醛、香叶醇，以进一步合成香茅醇、羟基香茅醛、玫瑰醇、薄荷脑等多种重要香料。少量用于依兰、铃兰、水仙、金合欢、晚香玉等香型的香皂、牙膏、化妆品的香精中。
主要成分为香茅醛、香叶醇、香茅醇、异丁醇、异戊醇、杜松醇、苯甲醛、香兰素、丁香酚、香茅烯、丁酸香叶酯等。
1.性状：淡黄至浅橄榄色挥发性精油，常浑浊和带褐色。具有与香叶油相似的甜香气。
2.闪点（℃）：111
3.溶解性：溶于大多数非挥发性油和丙二醇，几乎不溶于甘油。溶在矿物油中时，通常呈乳白色浑浊。