制备方法

1、肉桂酸法 在硫酸存在下,由肉桂酸与乙醇酯化而得。 2、苯甲醛法 苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。 3.制法: 于反应瓶中加入三苯基乙氧羰基亚甲基磷叶立德1.0mmol,苯甲醛1.0mmol,硅胶2g(200～300目)。将反应瓶置于400W微波反应炉中,加热反应5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取,浓缩,硅胶柱纯化,得几乎无色的油状液体①(1)150mg,收率85%。注:①采用类似的方法可以合成如下化合物(表I-9-2 参考书500页)。

合成制备方法

1、肉桂酸法      在硫酸存在下，由肉桂酸与乙醇酯化而得。

2、苯甲醛法      苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。

3.制法：

于反应瓶中加入三苯基乙氧羰基亚甲基磷叶立德1.0mmol，苯甲醛1.0mmol，硅胶2g（200～300目）。将反应瓶置于400W微波反应炉中，加热反应5min。冷后加入30mL二氯甲烷提取，浓缩，硅胶柱纯化，得几乎无色的油状液体^①（1）150mg，收率85%。注：①采用类似的方法可以合成如下化合物（表I-9-2 参考书500页）。^[1]

用途简介

本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳，食品杨梅香精中亦可使用。我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂，色素稀释剂，也用于茶和水果，蔬菜等。因沸点高，宜用于焙烤类食品。

用途

本品存在于天然苏合香中，具有类似水果的香气，气息清而甜润。与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好，尤其用于香粉、香水、香精中更佳，食用杨梅香精中亦可使用，本品也用于有机合成。

用于香料工业，作调合香紫苏油及柑桔油，调制科隆香水及东方型花香香精，为香精固定剂。食用杨梅香精中也可使用。可作通用试剂。

海关代码：

2916399090

WGK_Germany：

1
德国有关水污染物质的分类清单

危险类别码：

R20

安全说明：

S23-S24/25

RTECS号：

GD9010000

安全标志：

S23:不要吸入蒸汽。
S24/25:防止皮肤和眼睛接触。

CHEMICAL IDENTIFICATION

RTECS NUMBER :

GD9010000

CHEMICAL NAME :

Cinnamic acid, ethyl ester

CAS REGISTRY NUMBER :

103-36-6

LAST UPDATED :

199712

DATA ITEMS CITED :

7

MOLECULAR FORMULA :

C11-H12-O2

MOLECULAR WEIGHT :

176.23

WISWESSER LINE NOTATION :

2OV1U1R

HEALTH HAZARD DATA

ACUTE TOXICITY DATA

TYPE OF TEST :

LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :

Oral

SPECIES OBSERVED :

Rodent - rat

DOSE/DURATION :

4 gm/kg

TOXIC EFFECTS :

Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :

VPITAR Voprosy Pitaniya. Problems of Nutrition. (V/O Mezhdunarodnaya Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11- 1952- Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST :

LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :

Oral

SPECIES OBSERVED :

Rodent - mouse

DOSE/DURATION :

4 gm/kg

TOXIC EFFECTS :

Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :

VPITAR Voprosy Pitaniya. Problems of Nutrition. (V/O Mezhdunarodnaya Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11- 1952- Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974

TYPE OF TEST :

LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :

Administration onto the skin

SPECIES OBSERVED :

Rodent - rabbit

DOSE/DURATION :

>5 gm/kg

TOXIC EFFECTS :

Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :

FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 12,719,1974

TYPE OF TEST :

LD50 - Lethal dose, 50 percent kill

ROUTE OF EXPOSURE :

Oral

SPECIES OBSERVED :

Rodent - guinea pig

DOSE/DURATION :

4 gm/kg

TOXIC EFFECTS :

Details of toxic effects not reported other than lethal dose value

REFERENCE :

VPITAR Voprosy Pitaniya. Problems of Nutrition. (V/O Mezhdunarodnaya Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11- 1952- Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974 ** OTHER MULTIPLE DOSE TOXICITY DATA **

TYPE OF TEST :

TDLo - Lowest published toxic dose

ROUTE OF EXPOSURE :

Oral

SPECIES OBSERVED :

Rodent - rat

DOSE/DURATION :

9520 mg/kg/17W-I

TOXIC EFFECTS :

Blood - changes in serum composition (e.g. TP, bilirubin, cholesterol) Biochemical - Enzyme inhibition, induction, or change in blood or tissue levels - other Enzymes

REFERENCE :

VPITAR Voprosy Pitaniya. Problems of Nutrition. (V/O Mezhdunarodnaya Kniga, 113095 Moscow, USSR) V.1-10, 1932-41; V.11- 1952- Volume(issue)/page/year: 33(5),48,1974 *** NIOSH STANDARDS DEVELOPMENT AND SURVEILLANCE DATA *** NIOSH OCCUPATIONAL EXPOSURE SURVEY DATA : NOES - National Occupational Exposure Survey (1983) NOES Hazard Code - X5185 No. of Facilities: 541 (estimated) No. of Industries: 5 No. of Occupations: 16 No. of Employees: 11257 (estimated) No. of Female Employees: 2716 (estimated)

毒理学数据：

1、急性毒性：大鼠经口LD50：4000mg/kg；小鼠经口LC50：4000mg/kg；

                          兔子皮肤接触LD50：>5000mg/kg；豚鼠经口LD50：4000mg/kg；

2、其他多剂量毒性：大鼠经口TDLo：9520mg/kg/17W-I；

生态数据：

该物质对水有稍微的危害。

中国海关编码：2916399090

概述：

2916399090 其他芳香一元羧酸. 增值税率:17.0% 退税率:9.0% 监管条件:无 最惠国关税:6.5% 普通关税:30.0%

申报要素：

品名, 成分含量, 用途, 丙烯酸、丙烯酸盐或酯应报明包装

摘要/Summary：

2916399090 other aromatic monocarboxylic acids, their anhydrides, halides, peroxides, peroxyacids and their derivatives VAT:17.0% Tax rebate rate:9.0% Supervision conditions:none MFN tariff:6.5% General tariff:30.0%

分子结构数据

1、   摩尔折射率：53.18

2、   摩尔体积（cm³/mol）：166.9

3、   等张比容（90.2K）：414.5

4、   表面张力（dyne/cm）：38.0

5、   介电常数：

6、   偶极距（10^-24cm³）：

7、   极化率：21.08

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：3

2、   氢键供体数量：0

3、   氢键受体数量：2

4、   可旋转化学键数量：4

5、   互变异构体数量：

6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：26.3

7、   重原子数量：13

8、   表面电荷：0

9、   复杂度：179

10、同位素原子数量：0

11、确定原子立构中心数量：0

12、不确定原子立构中心数量：0

13、确定化学键立构中心数量：1

14、不确定化学键立构中心数量：0

15、共价键单元数量：1