制备方法
是生产补铁食品、药品、保健品、化妆品的首选原料。防治缺铁性贫血、吸收率高、效果好的生物铁源,无铁腥味,不刺激胃肠。
合成制备方法
血红素制备方法有碱基物-有机溶剂法、冰醋酸法、丙酮法、甲醇或甲醇-乙醇法、离子交换纤维素法。
方法一、碱基物-有机溶剂法
①取60L甲醇和1kg二乙胺加入反应罐中,搅拌均匀,加新鲜牛血粉5kg,于45℃搅拌提取1h,冷却,过滤,滤液浓缩至5L,再加冰醋酸10L,氯化锶200g,加热蒸馏除去残留甲醇,然后升温至100~102℃反应1h,冷却,过滤,收集氯化血红素结晶。将氯化血红素结晶依次用冰醋酸、水、丙酮洗涤,干燥,可制得氯化血红素85g。
②取60L甲醇和5kg喷雾干燥的牛红细胞加入反应罐中,搅拌均匀,于40℃提取30min,冷却,过滤,滤液浓缩至5L,再加冰醋酸10L和氯化钠100g,再加2L水溶解,加热蒸馏除去残留甲醇,然后升温至100℃反应1h,冷却,过滤,收集氯化血红素结晶。将氯化血红素结晶依次用冰醋酸、水洗涤,干燥,制得氯化血红素65g。
③取100kg血粉,加06mol/L HCl溶液100kg,搅拌溶血,喷雾干燥,得酸性血粉40kg。取酸性血红粉40kg,用90%乙醇、6%甲醇和4%水组成的混合溶剂提取3次,混合溶剂用量分别为800L、300L和200L,合并上清液,蒸馏浓缩,可制得血红素。
④将以固体氯化钠饱和的冰醋酸3L,加热至100~102℃,在搅拌下缓缓加入除去纤维蛋白的猪血1L。在猪血加入期间,液温控制在90~103℃。猪血加完后,在100℃反应15min。将反应混合物自然降温约60℃,分取铁血红素结晶。结晶用50%醋酸液、水、乙醇和乙醚洗涤,干燥,可得血红素3g。
用途简介
用途
1.在食品工业中,血红素可代替肉制品中的发色剂亚硝酸盐和人工合成色素。在制药工业中,血红素可作为半合成胆红素原料,而且还可用于制备抗癌药物。也可制成补血剂。
2.用作食品色素,医药上用作铁强化剂和抗贫血药,也用作半合成胆红素原料。