油和脂肪里的抗氧剂

食品添加剂：直接法

色谱法

              准确称取约20g油，放入50ml烧杯并定量转移到100ml容量瓶里，用正已烷淋洗烧杯并稀释至刻度，混匀。吸取25ml一份溶液放入125ml分液漏斗中，用3份50ml乙腈提取。如果出现乳化现象，将分液漏斗用热自来水淋5－10s以消除乳化。将三份提取液合并收集在250ml分液漏斗中，再慢慢放到250ml圆底烧瓶中，以去除正已烷-油滴。注意：此时，150ml乙腈提取液可以在冰箱中放置过夜。$$用快速蒸发器于小于等于40℃的水浴上在10min内将溶液蒸发至3－4ml。注意：如果延长蒸发时间TBHQ可能损失。可使用高效的真空和冰水冷却系统来减少蒸发时间。用移液管将乙腈-油剂混合液转移到10ml具玻璃塞量筒中。用少量未经饱和的乙腈淋洗烧瓶，用移液管转移淋洗液到量筒内，共收集5ml。用少量2-丙醇淋洗移液管，并继续淋洗瓶子，将全部淋洗液转移到量筒内，直到准确收集到10ml为止。混匀量筒中的溶液。注意：在样品溶液制备好后应昼减少分析时间，因为TBHQ可能损失。