香料的乙醇提取物

香料和其它调味品

重量法

              将2g样品置于100ml容量瓶中，用乙醇冲稀至该度。塞好塞子，在8h中每隔30min振荡一次，然后静置16h以上。在干滤纸上过滤提取物，在水浴上，于平底碟中将50ml滤液蒸发至干，于110度加热至恒重。