乳基婴儿食品配方中的磷

维生素和其它营养物

分光光度法

              
A 原理
    灰化样品中的磷与钼钒酸盐试剂络合用分光光度法进行测定。
B 仪器
    
B.a 分光光度计
    能在400nm处操作。
B.b 高温炉
    配有高温计和控制器。
B.c 灰化皿
    硅或瓷制品。
C 溶液
    
C.a 稀盐酸
    (1+3)。加250ml HCl至750ml H2O中。
C.b 钼钒酸盐试剂
    溶解20g钼酸铵于200ml热H2O中，冷却。溶解1.0g偏钒酸铵于125ml热H2O中，冷却，加入160ml HCl。边搅拌边加钼酸盐溶液至钒酸盐溶液中，用H2O稀释至1.0L。
C.c 磷标准液
    
C.c.1 标准贮备液
    2mgP/ml。称取已在105℃干燥2h的KH2PO4 8.7874g，定量转移至1L容量瓶中，加约750ml H2O溶解，用H2O稀释定容，贮存于冰箱中。
C.c.2 标准工作液
    0.1mgP/ml。用H2O稀释50ml标准贮备液至1L，贮存于冰箱中，于分析当天新鲜配制。
D 样品的制备
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