香料中的二氯甲烷提取物

香料和其它调味品

重量法

              在连续提取器中用二氯甲烷提取2g粉末状物质20h，转移提取物至称量过的容器中，使其在室温下蒸发。保存于H2SO4上方18h，称量全部的二氯甲烷〔CH2Cl2〕提取物。加热提取物，逐渐升温至110度，加热至重量不再减少为止，失去的重量是挥发性二氯甲烷提取物，残余物为非挥发性二氯甲烷提取物。