维生素制品中的维生素C〔抗坏血酸〕

维生素和其它营养物

荧光测定法

              测量标准管荧光〔C〕；标准空白管荧光〔B〕；样品荧光管〔X〕和样品空白管荧光〔D〕，则$$抗坏血酸mg/g〔或片，ml等〕＝[(X^^平均^^－D^^平均^^)/(C^^平均^^－B^^平均^^]×〔20×S×V/E)$$其中V为初始分析样液体积；E为克〔片，毫升等〕数；S为加入读数管内标准溶液的浓度，mg/ml。