食品、药物和饲料中的烟酸和烟酰胺

维生素和其它营养物

自动分析法

              〔适用于含量大于等于2μg/g。)
A 装置
    
A.a 自动分析仪
    Technicon自动分析系统Ⅱ，其流程示意图如图24-3所示。
A.b 收集漏斗
    一次性漏斗(20ml)。
A.c 移液管
    在多元分析中，可迅速更换移液管。
B 试剂
    
B.a 润湿剂
    30%Brij-35水溶液。
B.b 磷酸盐缓冲液
    
B.b.1 贮备液
    溶解130g Na2HPO4和71g KH2PO4于约900ml温水中，冷至室温，用水稀释至1L。
B.b.2 工作溶液
    pH6.7。用水稀释150ml贮备液至1L，加入1.5ml润湿剂，用前以滤纸过滤。
B.b.3 样品缓冲液
    pH7.6。溶解272g Na2HPO4和48g KH2PO4于约1.8L水中，冷至室温，用水稀释至2L。
B.c 对氨基苯磺酸
    10%。加100g对氨基苯磺酸到约500ml水中，边混合边加NH4OH直至酸全溶〔约40ml〕，用HCl(1+3)调节pH至7.0，用水稀释至1L。过滤，暗处低温保存。