食物和维生素制品中的核黄素〔维生素B2〕

维生素和其它营养物

荧光法

              
A 仪器
    
A.1 荧光计
    用适于准确测量核黄素浓度为0.05－0.2μg/ml溶液荧光的荧光计。已发现透光度T范围窄最大波长约为440nm的激发滤光片和透光度T范围窄最大波长约为565nm发射滤光片是适宜的。
B 试剂
    〔切勿振摇贮于甲苯下面的标准溶液〕
B.a 核黄素标准液
    
B.a.1 贮备液
    100μg/ml。将50g预先干燥并于暗处贮于P2O5干燥器中的核黄素参比标准溶于0.02N HOAc中，定容至500ml〔为加速溶解，可将约300ml 0.02N HOAc溶液于蒸汽浴上加热，不断搅拌，待溶解完全后，冷却，以0.02N HOAc溶液定容至500ml〕。贮存于甲苯下约10℃。
B.a.2 中间溶液
    10μg/ml。取100ml贮备液用0.02N HOAc配制为1L。在甲苯下约10℃保存。
B.a.3 工作溶液Ⅰ
    1μg/ml。取10ml中间溶液，用水稀释至100ml。每次分析需新配制。该液用作标准溶液。
B.a.4 工作溶液Ⅱ
    0.1μg/ml。取10ml中间溶液，用水稀释至1L。每次分析需新配制。该液用作标准溶液。
B.b 连二亚硫酸钠
    
B.c 提取液