食品中的沙门氏菌新种

微生物学方法

生化鉴定试剂盒法

              〔使用普通生化试剂盒进行常规的生化试验41-25B－E是建立在分析学家实验室得出的充足证据，即生化试剂盒与生化试验的联系并可用来进行生化试验41-25B－E。但普通生化试剂盒不能用来代替41-28B－E所描述的血清学试验。〕
A 试剂盒
    
A.a 试验盒
    试剂盒由20个微型塑料试管组成，内装生化试验底物。生化底物固定在塑料条上用来引导如下22个试验：尿酶，氧化酶；色氨酸脱氨基酶；O-硝基苯-β-D-半乳糖苷酶；赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶；精氨酸二氢酶；明胶酶；柠檬酸利用；H2S产生；吲哚产生；硝酸盐还原；扁挑苷发酵；阿拉伯糖发酵；葡萄糖发酵；肌醇发酵；甘露醇发酵；密二糖发酵；鼠李糖发酵；山梨糖发酵和蔗糖发酵。所用试剂还包括：Kovacs试剂，41-23B(a)；10%FeCl3溶液〔进行苯丙氨酸脱氨基酶试验〕；VP试验试剂(5%α-萘酚溶液，40%KOH溶液〕，41-23B(b)；硝酸盐还原试剂〔对氨基苯磺酸和N，N-二甲基α-萘胺溶液〕；无菌矿物油；氧化酶试验试剂(1%N,N,N',N'-四甲基-对苯二胺，二盐酸盐溶液和0.2%抗坏血酸溶液〕；无菌水和1.5%H2O2。
A.b 由不易变动的、无菌的，各自分离的12个塑料管组成。
    12个管中各装有常规的培养基和可打开的接种针，可进行如下15个试验：赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶；苯丙氨酸脱氨基酶；尿酶；〔VP〕；柠檬酸利用；H2S产生；吲哚产生；半乳糖醇利用；乳糖利用；阿东糖醇利用；阿拉伯糖利用；山梨糖利用和葡萄糖利用〔酸和气〕。Kovacs试剂，41-23B(a)〔用于吲哚试验〕，VP试剂，41-23B(b)等。
A.c 通过观察微生物的浸满生化底物的纸盘上的结果对微生物进行鉴定。
    本系统可进行如下25个试验：尿酶；O-硝基苯-β-D-半乳糖苷酶〔ONPG〕；苯丙氨酸脱氨基酶；赖氨酸和鸟氨酸脱羧酶