解冻的冷冻蔬菜

加工过的蔬菜制品

直接接触解冻法

              〔适用于几乎没有断面的蔬菜，例如龙眼包心菜、芦笋或绿豆〕从罐头中取出产品，浸泡在温度低于30℃的水中。当产品互相分开时，用筛子沥干多余的水分，放在盘子中空气解冻并进行检验。