动物饲料中的蛋白质〔粗〕

动物饲料

铜催化剂克氏法

              
A 原理
    样品以CuSO4为催化剂在H2SO4中消化，将氮转化成NH3，再进行蒸馏和滴定。
B 试剂
    
B.a 氢氧化钠
    粒状、片状或比重大于等于1.36的溶液，低氮。溶解约450g NaOH于水中，冷却，稀至1L。
B.b 刚铝石
    沸石，8－14目。
B.c 甲基红指示剂
    溶解1g甲基红〔钠盐〕于100ml甲醇中。
B.d 盐酸或硫酸标准溶液
    0.5N。
B.e 氢氧化钠标准溶液
    0.1N。建议酸碱用(d)和(e)方法标定以后，再一次用其中之一检查一下另一个溶液。此外，通过分析NIST标准参考物质No.194，NH4H2PO4〔检定为12.15%氮〕和高纯赖氨酸的盐酸盐来检查整个方法。
C 仪器
    
C.a 消化
    用容积为500－800ml的克氏瓶。
C.b 蒸馏
    用橡皮塞连接到蒸馏阱的消化瓶。用低硫橡胶管将蒸馏阱与冷凝器连接，冷凝管的出口的直径应该小于4mm。
D 测定
    称取0.250－1.000g样品，放入消化瓶中。加入15g K2SO4，0.04g无水C