非酒精饮料中的咖啡因

饮料：非酒精和浓缩饮料

分光光度法Ⅱ

              
A 试剂
    
A.a 还原性溶液
    溶解5g Na2SO3和5g KCNS于水中，稀释至100ml。
A.b 稀磷酸溶液
    用水稀释15ml H3PO4至85ml。
A.c 氢氧化钠溶液
    溶解25g NaOH于75ml水中。
A.d 咖啡因标准溶液
    1mg/ml CHCl3。必要的话，用重结晶和/或升华的方法提纯咖啡因。溶解100mg于CHCl3中，用CHCl3稀释至100ml。
B 标准曲线的绘制
    配制含0.10,0.25,0.50,1.00,1.50和2.00mg咖啡因/100mlCHCl3的稀标准溶液。测定1mg/100ml溶液的最大A值的波长在276.5nm波长左右，在该波长下，用1cm匹配色槽对于CHCl3测定所有溶液的A值。以A对应于浓度做图或计算系数，系数等于10除以根据所有读数计算的1mg/100ml标准溶液的平均读数。
C 测定
    用在烧杯中来回晃动的方法除去样品中的任何气体。吸移10ml样品至125ml分液漏斗中，加5ml1.5%KMnO4溶液，混合。恰好5min后，加10ml还原性溶液，混合。加1ml稀H3PO4溶液，混合；加1mlNaOH溶液，混合；用50mlCHCl3萃取1min。分层后，经7cm滤纸将下层滤入100ml玻璃容量瓶。加2－3mlCHCl3至分液漏斗，经滤纸放出以冲洗分液漏斗的茎。用2－3mlCHCl3洗涤滤纸。用40mlCHCl3再次萃取，并按上述洗涤漏斗茎和滤纸。用CHCl3稀释至体积。在最大A值的波长下相对