食物中的肌醇六磷酸

谷物

阴离子交换法

              
A 原理
    肌醇六磷酸是用稀HCl从双份干食物中提取的。将提取物与EDTA/NaOH溶液混合并放在阴离子交换柱上。肌醇六磷酸以0.7M NaCl溶液洗脱并用浓HNO3/H2SO4混合液湿化消化释出P，比色测定，原样品中肌醇六磷酸的量按相当的六磷酸计算。
B 仪器
    
B.a 玻璃圆筒柱
    0.7×15cm，具阀门。
B.b 阴离子交换树脂
    AG1－X4，100－200目，氯型，利用〔根据下面方法〕测定肌醇六磷酸钠回收率来校核树脂。
B.c 微量克氏烧瓶
    100ml，或25×200mm消化管。
B.d 微量克氏消化架。
    
B.e 分光光度计
    在640nm读数。
C 试剂
    
C.a HCl
    2.4%。加54ml HCl入1L容量瓶，用H2O稀释到刻度。
C.b NaCl溶液
    0.1和0.7M。
C.c 磷酸盐标准溶液
    0.8μg/ml。称0.350g干燥并保干的磷酸钾〔基准〕入1L容量瓶，加大约500ml H2O和10ml 10N H2SO4并用H2O稀释到刻度。溶液稳