蜂蜜中的水分

糖及糖产品

折光率法

              在20℃下测定蜂蜜样品在折光仪上的读数，然后根据表19-8得出对应的水分含量。若测定是在其它温度下进行的，则根据表的脚注将其校正成标准20℃下的读数。