酒类中的丙酮、其它酮类、异丙酮和叔丁醇的检验

酒类

定性试验

              
A 试剂
    
A.1 硫酸汞溶液
    将5g黄色HgO和40mlH2O混合，搅拌下加入20mlH2SO4和40mlH2O。搅拌到完全溶解。
B 测定
    取2ml蒸馏液，7－24B，加入3mlH2O和10mlH2SO4溶液。在沸水浴上加热3min。3min内形成白色或黄色沉淀，说明存在有丙酮、其它酮类，或叔丁醇。沸水浴上3min以后出现沉淀，则不说明任何问题。$$假如不生成沉淀，按如下步骤检验异丙醇：放8gCrO3在科耳劳奇瓶中，加15mlH2O和2mlH2SO4。装上回流冷凝器，从冷凝器上慢慢加入5ml样品。回流30min。然后冷却并蒸馏出2ml，馏出液收集在10ml量筒中。加入3mlH2O和10mlH2SO4，并按前述步骤进行试验。