酒类中几种醇和乙酸乙酯含量

酒类

气相色谱法Ⅱ

              
A 仪器
    
A.1 气相色谱仪
    装备火焰离子化检测器。
A.1.1 色谱柱
    按重量比2%丙三醇和2%1，2，6－已三醇涂渍Gas-Chrom R〔100－120目，未酸洗〕。称取丙三醇和1，2，6－已三醇各0.2g于50或100ml烧杯中，在甲醇中搅拌溶解。称取9.6g Gas-Chrom R于蒸发皿〔上口直径约为100－125mm〕中，用甲醇润湿，加入固定相溶液。彻底混合均匀，在蒸汽浴中温和加热，不断搅拌。当蒸发至干时〔浅红色〕，继续加热，间歇搅动，以确保溶剂完全除去。存于有盖瓶中。用制备好的担体装柱，柱为3m×1/8"外径铜或不锈钢管〔壁厚0.030"；如果用的是钢管，要用丙酮冲洗内壁几次，除去机油，并用空气吹干。〕用振动器使装满填实。在80℃柱箱中老化过夜，老化时通He，流速10－25ml/min，柱子不和检测器相连。
A.1.2 大致参数
    柱温，进样器温度，和检测器温度，分别为80，100，和125℃；气体流速－He载气和H为25ml/min，空气250－400ml/min；衰减64×。$$最佳操作条件随柱子和仪器改变，必须用标准溶液来确定。调整参数，使得至最大的峰形和理想分离度。分析大约在11min内完成。
B 试剂
    
B.a 正丙醇
    试剂级。
B.b 异丁醇。
    
B.c 戊醇
    旋性戊醇和异戊醇的混合物，分别约占22和78%，批与批之间两